Anzeige
1 Monat GRATIS testen, danach für nur 9,90€/Monat!
Startseite »

Gluten im Weizenmehl kann Migräne auslösen

Erde|Umwelt Gesundheit|Medizin

Gluten im Weizenmehl kann Migräne auslösen
Gluten, ein Bestandteil von Weizenmehl, steht im Verdacht, für migräneartige, starke Kopfschmerzen verantwortlich zu sein. Das ist das Ergebnis einer Studie von Marios Hadjivassiliou vom Royal Hallamshire Hospital in Sheffield.

Die zehn an der Untersuchung teilnehmenden Patienten mittleren Alters litten seit längerer Zeit an sich verschlimmernden Kopfschmerzen und wiesen Entzündungen im Bereich des Zentralnervensystems auf. Bei allen war aufgrund immunologischer Tests eine Überempfindlichkeit gegen das Eiweiß Gluten nachweisbar. Von den neun Patienten, die im Rahmen der Studie ihre Ernährung auf Gluten-freie Kost umstellten, haben sieben keine Kopfschmerzen mehr, bei Zweien besserten sich die Beschwerden deutlich. Bei einer Person kehrten nach Wiederaufnahme einer normalen Ernährung die Kopfschmerzen zurück.

„Wenn sich unsere Ergebnisse bestätigen lassen“, schreibt Hadjivassiliou in der Zeitschrift Neurology, „könnte das Entfernen des auslösenden Faktors, in diesem Fall Gluten, eine Behandlungsmöglichkeit für Kopfschmerzpatienten mit Gluten-Überempfindlichkeit sein.“

Eine Gluten-Überempfindlichkeit kann erworben oder angeboren sein. Mögliche Auswirkungen sind unter anderem Nerven- und Hauterkrankungen. Gluten, auch Kleber genannt, ist ein im Weizenkorn enthaltenes Eiweiß, das auf Grund seiner Quellfähigkeit für die guten Backeigenschaften des Mehls verantwortlich ist.

Joachim Czichos

Anzeige
Anzeige

Wissenschaftsjournalist Tim Schröder im Gespräch mit Forscherinnen und Forschern zu Fragen, die uns bewegen:

  • Wie kann die Wissenschaft helfen, die Herausforderungen unserer Zeit zu meistern?
  • Was werden die nächsten großen Innovationen?
  • Was gibt es auf der Erde und im Universum noch zu entdecken?

Hören Sie hier die aktuelle Episode:

Aktueller Buchtipp

Sonderpublikation in Zusammenarbeit  mit der Baden-Württemberg Stiftung
Jetzt ist morgen
Wie Forscher aus dem Südwesten die digitale Zukunft gestalten

Wissenschaftslexikon

Ver|hal|tens|stö|rung  〈f. 20; Psych.〉 Störung des sozialen Verhaltens, die sich als Schwererziehbarkeit, mangelnde Fähigkeit zur Kommunikation, Aggressivität, Gewalttätigkeit usw. äußern kann

Wüs|tung  〈f. 20; Bgb.〉 verlassene Lagerstätte

Sto|lo  〈m.; –s, –lo|nen; meist Pl.; Bot.〉 = Ausläufer; oV Stolon … mehr

» im Lexikon stöbern
Anzeige
Anzeige
Anzeige