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Der Geist des Weines

Allgemein

Der Geist des Weines

Ein gelegentliches Glas Rotwein soll angeblich Herzinfarkten vorbeugen. Der Grund könnte Rosveratol in der Schale der Trauben sein, das eine hormonähnliche Wirkung besitzt. Die Substanz wirkt wie Östrogen und beeinflußt den Cholesterinhaushalt und Blutfluß, stellte Berry Gehm von der Universität Chicago fest.

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Wissenschaftsjournalist Tim Schröder im Gespräch mit Forscherinnen und Forschern zu Fragen, die uns bewegen:

  • Wie kann die Wissenschaft helfen, die Herausforderungen unserer Zeit zu meistern?
  • Was werden die nächsten großen Innovationen?
  • Was gibt es auf der Erde und im Universum noch zu entdecken?

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Wissenschaftslexikon

De|pot|fett  〈[depo–] n. 11; Med.〉 bes. im Unterhautzellgewebe gespeichertes Fett, das bei Hunger als Energielieferant dient

Odor  〈m.; –s, –do|res; Med.〉 Geruch [lat.]

Chlo|ri|de  〈[klo–] Pl.; Chem.〉 Salze der Salzsäure

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