Anzeige
1 Monat GRATIS testen, danach für nur 9,90€/Monat!
Startseite »

Ballaststoffe schützen vor Infarkt

Allgemein

Ballaststoffe schützen vor Infarkt

Daß Ballaststoffe in der Ernährung einen Schutz vor Darmkrebs bieten, ist seit langem bekannt. Neu ist dagegen, daß der Darmballast anscheinend auch dem Herzen guttut:

Das „Journal of the American Medical Association“ veröffentlichte die Ergebnisse einer amerikanischen Studie an 43757 Männern im Alter zwischen 40 und 75 Jahren. Bei ihnen waren Herzinfarkte um so seltener, je höher der Anteil von Ballaststoffen in ihrem Essen war.

Schon zehn Gramm zusätzliche Ballaststoffe pro Tag ließen das Infarktrisiko um 29 Prozent sinken. Die Ärzte vermuten, daß der höhere Anteil pflanzlicher Bestandteile den Cholesterinspiegel niedrig hält. Obst und Gemüse als Ballaststoffträger waren gut, am wirksamsten aber Getreideprodukte.

Helmut L. Karcher

Anzeige
Anzeige

Wissenschaftsjournalist Tim Schröder im Gespräch mit Forscherinnen und Forschern zu Fragen, die uns bewegen:

  • Wie kann die Wissenschaft helfen, die Herausforderungen unserer Zeit zu meistern?
  • Was werden die nächsten großen Innovationen?
  • Was gibt es auf der Erde und im Universum noch zu entdecken?

Hören Sie hier die aktuelle Episode:

Dossiers
Aktueller Buchtipp

Sonderpublikation in Zusammenarbeit  mit der Baden-Württemberg Stiftung
Jetzt ist morgen
Wie Forscher aus dem Südwesten die digitale Zukunft gestalten

Wissenschaftslexikon

Ve|no|le  〈[ve–] f. 19; Med.〉 kleinste Vene

Ge|ne|ral  〈m. 1 od. m. 1u〉 1 〈Mil.〉 1.1 höchster Offiziersrang  1.2 Offizier in diesem Rang … mehr

Li|gand  〈m. 16; Chem.〉 Atom od. Molekül, das in Koordinationsverbindungen an ein Zentralatom angelagert ist [zu lat. ligare … mehr

» im Lexikon stöbern
Anzeige
Anzeige
Anzeige