Das glaube ich nicht
Züchter entdecken alte Apfelsorten wieder, die besonders aromatisch und widerstandsfähig sind. Um aus dem Erbgut der Oldies schöpfen zu können, werden Samen und ganze Äste in riesigen Genbanken tiefgefroren. Molekularbiologische Analysen helfen dabei, Erbmerk- male gezielt in moderne Sorten einzukreuzen. Die Resultate sind ausgesprochen lecker.
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