In diesem Alter hatten die kleinen Versuchsteilnehmer deutlich seltener Asthma, wenn auf ihrem Speiseplan täglich Vollmilch und Butter gestanden hatten. Ebenso traten pfeifende Atemgeräusche weniger häufig bei den Kindern auf, die Tag für Tag Milchprodukte gegessen hatten. Daneben verminderte auch der regelmäßige Verzehr von Grau- und Schwarzbrot das Risiko.
Der tägliche Genuss von Milchfetten schützt offenbar vor der Entwicklung von Atembeschwerden, schließen die Forscher aus ihren Beobachtungen. Verschiedene Inhaltsstoffe könnten für diesen Effekt verantwortlich sein. Möglicherweise spielen verschiedene Fettsäuren, Antioxidantien oder andere Nährstoffe eine Rolle.