Anzeige
Anzeige
1 Monat GRATIS testen, danach für nur 9,90€/Monat!

Bier in der Alltagskultur

Stammtisch, Kneipe, Biergarten

Zu kaum einer Zeit war Bier so eng in die Alltagskultur eingebunden wie im 19. Jahrhundert. In den rasant wachsenden Städten stellten Wirtshäuser Zentren der Freizeitgestaltung und der politischen Meinungsbildung dar.

An der Wende zum 19. Jahrhundert war die Welt im Umbruch. Die Französische Revolution hatte einen Sturm entfacht, der über ganz Europa hinwegfegte. Zudem waren die Jahrzehnte nach 1800 die Kinderstube der industriellen Revolution. Die Dynamik der Epoche war atemberaubend – und passend dazu entwickelte sich ein Element der Alltagskultur, das für das ganze Jahrhundert prägend sein sollte: das Biertrinken im Wirtshaus.

Die Voraussetzungen dafür waren schon länger geschaffen worden, denn der Lebensstandard hatte sich seit der Frühindustrialisierung des 18. Jahrhunderts auf breiter Front gesteigert, so dass ein größerer Teil der Bevölkerung über Bargeld verfügte und sich den Wirtshausbesuch leisten konnte. Auch die unruhigen ersten Jahrzehnte des 19. Jahrhunderts, die wegen der immer wieder auftretenden Massenarmut als „Zeitalter des Pauperismus“ bezeichnet werden, konnten diesen Trend nicht umkehren…

Den vollständigen Text lesen Sie in DAMALS 4/2016.

Prof. Dr. Gunther Hirschfelder

Anzeige
Anzeige

DAMALS | Aktuelles Heft

Bildband DAMALS Galerie

Der Podcast zur Geschichte.

Geschichten von Alexander dem Großen bis ins 21. Jahrhundert. 2x im Monat reden zwei Historiker über ein Thema aus der Geschichte. In Kooperation mit DAMALS – Das Magazin für Geschichte.

Hören Sie hier die aktuelle Episode:

Anzeige

Wissenschaftslexikon

Ni|ko|tin  〈n. 11; unz.〉 giftiges Alkaloid des Tabaks, Reiz– u. Genussmittel, das beim Rauchen inhaliert wird (~pflaster, ~vergiftung); oV 〈fachsprachl.〉 Nicotin … mehr

Glüh|ker|ze  〈f. 19; Kfz〉 elektr. geheizter Glühdraht zum Vorwärmen des Verbrennungsraumes von Dieselmotoren

Fo|ko|me|ter  〈n. 13; Opt.〉 Gerät zum Bestimmen der Brennweite von Linsen u. anderen optischen Vorrichtungen [<Fokus … mehr

» im Lexikon stöbern
Anzeige
Anzeige
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]
[class^="wpforms-"]