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Tee – Eine Kulturgeschichte

Krieger, Martin

Tee – Eine Kulturgeschichte

In Europa avancierte er im 17. Jahrhundert allmählich zum Genussmittel der Eliten, in China dagegen war er zu diesem Zeitpunkt schon seit anderthalb Jahrtausenden bekannt: der Tee.

Der Asien-Experte Martin Krieger hat eine informative und unterhaltsame Kulturgeschichte des Tees geschrieben. Der Weg beginnt in China und Japan, wo das Getränk zunächst am Kaiserhof genossen wurde. Von Kanton nach Europa brachten den Tee die großen Handelsgesellschaften, während er Russland über die Mongolei erreichte. Die mit dem Tee verbundene Konsumkultur untersucht Krieger ebenso wie neue Anbauregionen im 19. Jahrhundert, etwa in Indien. Ein Buch, in dem es sich gut schmökern lässt, am besten bei einer Tasse Tee.

Rezension: Dr. Heike Talkenberger

Krieger, Martin
Tee – Eine Kulturgeschichte
Böhlau Verlag, Köln/Weimar/Wien 2009, 291 Seiten, Buchpreis € 24,90
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