Anzeige
1 Monat GRATIS testen, danach für nur 9,90€/Monat!
Startseite »

Essgewohnheiten verändern Hirnstrukturen

Erde|Umwelt Gesundheit|Medizin

Essgewohnheiten verändern Hirnstrukturen
Essgewohnheiten können die Verschaltungen im Gehirn nachhaltig verändern, haben amerikanische Forscher herausgefunden. Sie fütterten Ratten mit salzarmer Kost, die lediglich einmal in der Woche mit einem salzigen Getränk unterbrochen wurde. Bereits nach wenigen Wochen wuchsen in einem Lustzentrum des Gehirns der Tiere die Nervenzellen deutlich an: Sie hatten mehr Verzweigungen, die zudem rund ein Drittel länger waren als normal, berichtet das „Journal of Neuroscience“.

Die Forscher um Ilene Bernstein von der Universität Washington hatten sich insbesondere für Veränderungen im sogenannten Nucleus accumbens des Gehirns interessiert, der beim Menschen für Hochgefühle verantwortlich ist. Dies ist auch der Ort, an dem beim Menschen und bei Nagetieren Drogen wirken. Entsprechend waren die Ratten nach der Diät besonders empfänglich für Amphetamine, selbst wenn sie zuvor nie mit dieser Droge in Kontakt gekommen waren, berichtet Bernstein. Besonders erstaunt hat die Forscherin, in welch kurzer Zeit sich das Gehirn der Tiere durch die Diät verändert hatte.

Andreas Wawrzinek
Anzeige

Wissenschaftsjournalist Tim Schröder im Gespräch mit Forscherinnen und Forschern zu Fragen, die uns bewegen:

  • Wie kann die Wissenschaft helfen, die Herausforderungen unserer Zeit zu meistern?
  • Was werden die nächsten großen Innovationen?
  • Was gibt es auf der Erde und im Universum noch zu entdecken?

Hören Sie hier die aktuelle Episode:

Aktueller Buchtipp

Sonderpublikation in Zusammenarbeit  mit der Baden-Württemberg Stiftung
Jetzt ist morgen
Wie Forscher aus dem Südwesten die digitale Zukunft gestalten

Wissenschaftslexikon

An|ti|fo|ne  〈f. 19; Mus.〉 = Antifonie; oV Antiphone … mehr

abklop|fen  〈V.; hat〉 I 〈V. t.〉 1 durch Klopfen entfernen (Schmutz) 2 durch Klopfen reinigen (Kleidungsstück) … mehr

Psy|che  〈f. 19〉 1 Seele, seelisch–geistiges Leben 2 〈österr. a.〉 Frisiertoilette … mehr

» im Lexikon stöbern
Anzeige
Anzeige
Anzeige