Hafer befördert Schwermetalle aus dem Körper - wissenschaft.de
Anzeige
Anzeige

Gesundheit+Medizin Umwelt+Natur

Hafer befördert Schwermetalle aus dem Körper

Russische Wissenschaftler nehmen altes Hausmittel unter die Lupe

Hafer reinigt den Körper von Schwermetallen, haben russische Wissenschaftler herausgefunden. Die Getreidesorte enthält besonders viele Stoffe, die giftiges Blei, Cadmium oder Chrom binden und aus dem Körper transportieren.

Ein Rezept der russischen Volksmedizin brachte die Chemiker auf die Idee, verschiedene Getreidesorten auf ihre Inhaltsstoffe und die Wirkung auf Schwermetalle zu untersuchen: Von alters her wird dort Hafermehl als Heilmittel bei Bleivergiftungen empfohlen.

Die Wissenschaftler von der Staatlichen Universität in Moskau fanden heraus, dass viele der Inhaltsstoffe über chemischen Bindungen Metalle „einfangen“ können. Diese werden dann mit den im Getreide enthaltenen Ballaststoffen ausgeschieden.

Hafermehl besitzt unter den Getreidesorten die größte reinigende Wirkung, gefolgt von Weizen, Buchweizen, Reis, Hirse und Perlgraupen, geht aus der bislang unveröffentlichten Studie hervor. Die viel geschmähte Hafergrütze könnte nach Ansicht der Forscher die bislang zur Entgiftung eingesetzten Stoffe ersetzen, die dem Körper auch wichtige Mineralien entziehen.

Anzeige

Ulrich Dewald
Anzeige

bild der wissenschaft | Aktuelles Heft

Anzeige

Aktueller Buchtipp

Sonderpublikation in Zusammenarbeit  mit der Baden-Württemberg Stiftung
Jetzt ist morgen
Wie Forscher aus dem Südwesten die digitale Zukunft gestalten

Wissenschaftslexikon

einbin|den  〈V. t. 111; hat〉 1 in etwas hineinbinden 2 mit Deckel u. Rücken (Einband) versehen (Buch) ... mehr

Ge|ne|ral|pau|se  〈f. 19; Mus.〉 Pause für alle Instrumente gleichzeitig

Thy|re|o|sta|ti|kum  auch:  Thy|re|os|ta|ti|kum  〈n.; –s, –ti|ka; Pharm.〉 = Thyrostatikum ... mehr

» im Lexikon stöbern
Anzeige
Anzeige