Wahrig Wissenschaftslexikon Jodzahl - wissenschaft.de
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Wahrig Wissenschaftslexikon

Jodzahl

Jod|zahl  〈f. 20; unz.; Chem.〉 zur Charakterisierung von Fetten dienende Kennziffer, die angibt, wie viel Gramm Jod von 100 g Fett durch Anlagerung an Doppelbindungen der ungesättigten Fettsäuren unter Entfärbung gebunden werden

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Wissenschaftslexikon

Ta|schis|mus  〈m.; –; unz.; Mal.〉 = Tachismus

Am|mo|ni|um|car|bo|nat  〈n. 11; unz.; Chem.; fachsprachl.〉 = Ammoniumkarbonat

Mo|lyb|dä|nit  〈m. 1; unz.; Min.〉 hexagonales Schwefel–Molybdän–Mineral

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