Wahrig Wissenschaftslexikon Pektinase - wissenschaft.de
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Wahrig Wissenschaftslexikon

Pektinase

Pek|ti|na|se  〈f. 19; unz.; Biochem.〉 Pektin abbauendes Enzym, das sich in Pollenkörnern u. Malz findet [→ Pektin]

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Wissenschaftslexikon

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Sub|li|ma|ti|on  〈f. 20〉 unmittelbarer Übergang eines Stoffes aus dem festen in den gasförmigen Aggregatzustand, ohne dass die Stufe des flüssigen Aggregatzustandes durchlaufen wird; Sy Sublimierung ( ... mehr

Mu|si|ca  〈lat. Form von〉 Musik ● ~ antiqua alte Musik; ... mehr

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