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Streit um gesunde Ernährung

bdw+ Gesundheit|Medizin

Streit um gesunde Ernährung
Ernährung, Gesundheit
Der Streit um gesunde Ernährung ist manchen durchaus willkommen. Bedeutet er doch, dass sie ihre Vorlieben vielleicht doch nicht aufgeben müssen. © creativefamily/stock.adobe.com
Fast täglich gibt es neue Meldungen, was gesund sein soll. Und viele Studien widersprechen sich. Woran liegt das?

von CHRISTIAN WOLF

Rotes Fleisch hat keinen guten Ruf. Wer übermäßig viel davon isst, erhöht damit angeblich massiv sein Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs. Auch der häufige

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