Wahrig Wissenschaftslexikon Essigsäure - wissenschaft.de

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Wahrig Wissenschaftslexikon

Essigsäure

Es|sig|säu|re 〈f. 19; unz.; Chem.〉 aliphat. Monokarbonsäure von stechendem Geruch, kommt in vielen pflanzl. u. tierischen Produkten vor u. ist hauptsächlicher Bestandteil des Speiseessigs; Sy Ethansäure

1. Januar 2013

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